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酒の寿屋

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superbebe金猫魔

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越後一会玉風味 五百万石 Extra Version純米吟醸原酒生酒無濾過
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酒の寿屋
家飲み部
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superbebe
数年前に方舟という 新潟酒をメインとした居酒屋でこの酒を飲んで以来、ずっ~と探していた🤔 この濃厚な甘旨、インパクトでかすぎて😮 出会った時の感動は今も忘れてない🤤🤤 今回新潟旅で取扱店リストをたどって、一つずつ探してみました ようやく見つけた、しかも2018年古酒😆 古酒はあまり好きではありませんが、試してみることにしました😅 酒の色がほんのり黄色く見えます 吟醸香は華やかだが、少し老ねた印象を伴う 特に気温が上がると顕著になります フルーティーな果実感と仄かなカラメル香を混ぜ合わせた味わいが面白い😉 前に飲んだ時はもっと甘かった記憶がある🥰 ほのかな酸味があって、最高でした🥰🥰 熟成すると甘みが少なくなるのでしょうか? 逆に苦みがかなり増したが 悪くない 旨味はまだふくよかでまろやか 6年近く熟成させを飲んだ後、おそらく1~2年熟成が丁度良い飲み頃だと思う 古酒が好きな人にとっては素晴らしいお酒 熟成感の中に華やかな吟醸香があり、今まで体験したことのないとても斬新な経験👍 これからも新鮮な越後一会を探していきます😎
ごぉにぃごぉ
こんばんは。しっかり笹団子買ってますね〜 越後一会知らなかった。越後の人はイチゴをエチゴって言います。だから一期一会と掛けて越後一会ってしたんだなぁ。発音は一緒ですから。(越後の人は)
superbebe
ごぉにぃごぉさん、こんばんは🌞 冷凍笹団子を数袋買いました 自分用にも友達用にも😁 このお酒はかなり珍しいよう googleってもあまり情報が見つからない ネーミングもいいし、味もいいです💯
Koshinotsurudomaine 純米大吟醸純米大吟醸
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酒の寿屋
家飲み部
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金猫魔
domaine(ドメーヌ) 越の鶴 純米大吟醸 2021 ワイン用語で栽培から瓶詰めまでを一貫して行うことを意味するドメーヌ。 地元の棚田の景色を守り、自社栽培の酒米での酒造りを目指した、越銘醸のチャレンジ、ドメーヌ越の鶴。 華やかで柔らかく甘い香り、 まったりとしたトロピカルな甘めの口当たり、 厚み、丸みのある旨味、 スッキリとしたキレ。 高級感のあるボトルとラベルで華やかな飲み口ながら、 リーズナブルな純米大吟醸。 美味。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:栃尾産雷地区 棚田 自社栽培米 五百万石 精米歩合:50% アルコール度数:16度 日本酒度:+2.0 720ml 1,760円 === ★★★★☆