向井酒造

伊根満開

古代米酒 満開にごり

生酒

にごり酒

disry

Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)

購入してから1ヶ月も過ぎてしまった。

ガスがちょっと抜け気味。早く飲まなかった自分が悪い。

香りは、どうしても色に引っ張られて、小豆を思い浮かべてしまうが、決してそんな香りはしない。言うならば、糠か。

噂通り、酸味が強いが、甘味も負けじと主張する。いわゆる甘酸な酒だが、穀物感がとても強いので、和菓子みたいな印象。結局、アンコに行き着いてしまう…。

今まで飲んだことがない酒で、まだ評価が定まらず。修行が足らないということで。