Oct 23, 2021 4:08 PM
- ariccy長野産美山錦で造った信州亀齢 香りは穏やかで、メロンとバナナの間のようなフルーティーさとまろやかな甘みを感じる香り 味はまろやかな甘旨味で、米の旨味と甘みと穏やかながら程いいフルーティーさとバランスをとって、信州亀齢らしい優しい味わい 少し意外なのは信州亀齢の中口からやや辛口の印象より、味がかなり甘くて個人的な分類では甘口に入るかな 以前飲んだのは無濾過生原酒でフレッシュなものが多い、それに対して火入れタイプは蔵で少し置いて味がまろやかになってから出荷するのが原因かもしれない でも甘いとは言え、後味はサッパリしててくどい感じは全然なく、美山錦の仄かな苦みも味をしめてくれて、ずっと飲み続けるような美味しいお酒
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