Ryoji
两关酒造 flame of skull 纯米吟酿
精米步合：55%
酒精度：15
日本酒度：-5.7
酸度：1.5
氨基酸：1.2
酒米：秋田酒小町
出荷年份：2022年11月（每年一次）
酒标看起来不像可以喝的东西，但却是是两关酒造出品的正牌熟成酒。官方描述是火入后装瓶冷藏，之后常温熟成。
淡黄的酒色，明显的新鲜香菇、虾皮香都体现出这款酒的熟成感，入口有红糖香气，但很浅薄，酒质轻快如水，余韵也极短，喝起来有一种香水分离的感觉，官方推荐"在较宽的温度范围内享用"，我试着加热到30°C、45°C，都没有期待中的愉悦感。