ないる
【ラベル説明】
uka カルヒカリ
福島出身の国府田敬三郎は加州米栽培でアメリカンドリームを実現。その孫・Ross Kodaが福島の復興を願い、地元の人気酒造と絆を結び、カリフォルニア米を清酒に羽化させるコラボレーションを実現しました。福島とカリフォルニアをつなぐ清酒「uka」が誕生しました! ラベルの蝶の羽根の下に幼虫が二匹。 カリフォルニアと福島県の地図をかたどっています。 蝶への感謝と敬意を込めて収益の一部は蝶を保護するために捧げます。カルフォルニアの太陽をふんだんに浴びたジャポニカ米は、日本の米に比べ硬質で溶けにくく、発酵も早い傾向にあります。その特徴を生かした辛口でキレの良い酒質は、カルフォルニアのイメージにぴったりの清酒です。
アルコール分:16度 精米歩合:40% 原材料名:有機米(アメリカ産) 米こうじ (アメリカ産有機米)
昨年購入したカルフォルニア米で醸した人気酒造のお酒。
ゴールドに蝶をあしらったラベルが、人気一っぽくなくお洒落な印象（笑）
１年常温で保存していたのでどうなっているのか心配したけど、ほどよい酸味・旨味がありそれほど辛口でもなく、非常に飲みやすい。
ないる
保存期間が長かったせいか、若干ツンとするアルコール臭がある。