Nf bapakKanbai-lab. Vol.4にごり酒Kanbai ShuzoMiyagi2024-08-17T11:52:58.218Z2024/8/1769Nf bapak白麹を使用した限定醸造で「軽すぎない、重厚感」がテーマだそう。米の銘柄や精米歩合は非公開。 酸味主体の味わいで、正に濃厚と淡麗の間、フルーティーで美味しいお酒です。これは火入れ酒ですが、宮寒梅純米吟醸おりがらみ生酒と並べて比べてみたかった。