アラジン
大阪梅田の浅野日本酒店UMEDAは12/1で11周年を迎えました。
四合瓶専門の酒販店兼角打ちとして、毎週異なる酒蔵の特集を組み、その蔵のお酒の販売や飲み比べを行い、週末には蔵人等もお店に来られます！
浅野の周年酒といえば、店舗ごと年ごとに異なる酒蔵さんの特別醸造酒。
今回の11周年記念酒は、福井の吉田酒造さんによる「永平寺白龍純米吟醸低アルコール無濾過生原酒」です🍶
外観はクリアクリスタル。
仄かなガスの泡がグラスに疎に付く。
香りは爽やかで慎ましやか。
未熟なイチゴの様な淡い酸味や甘味のニュアンス。
白玉団子程度の米香。
含むと、サラッとしたテクスチャ。
舌先をくすぐるガス感。
果実感のあるキュートな甘味がクリアに広がる。
酸味は程良くきめ細やか。
含み香は甘く、味わいには透明感がある。
スーッと流れてキレていく。
余韻には舌に僅かなピリ感と渋みを残す。
おぉ、かなり美味しい！
穏やかな香りから、原酒らしいクッキリした味わいの輪郭で、甘味もありつつ低アルコールで透明感やミネラル感もあり、良い塩梅。
単体でも食中酒としてもいけそうな万能型の佳酒でした🍶
ご馳走様でした。