まつちよ
@日本酒BAR 酒粋心 我流
このお酒はBARのマスターがほまれ酒造の若手蔵人さんにお願い（酵母や酒質指定）して造って貰ったお酒だそうです。
上立ち香はフルーティな甘い香り。
詳しく聞いてませんが福島の酵母を2種類使用とのこと。
口に含むと仄かな酸味にジューシーな甘味。
結構美味しかったです🍶✨️
なんとなく信州亀齢など長野のお酒に似た感じがしたので、マスターにあまり福島っぽくないですねと感想を言ったら、ほまれ酒造の蔵人の方にも「うちのお酒とは全然酒質が違う」と言われたそうです笑
小造りとはいえ四合瓶であと10ケースくらい在庫があるとのこと😉
お店のお酒造っちゃうくらい日本酒大好きというか、私共さけのわ民と同じ日本酒オタクなマスターで福島のお酒の事を色々教えて貰いました😊
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
ラベルだけオリジナルはたまに有りますが酒質設計まで😳近くにこんな店あればいいのになぁ😌
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
わたしもここまでやってるお店は初めてですね😊
🚬可の店なんですが…会津に行かれた際は是非寄ってみてください。