ochi
好み★★★★☆
夫が秋田で買ってきてくれた1本。
お店の方に、開栓後数日かけて味わいの変化を楽しむようおすすめされたので、言われた通り１週間以上かけてゆっくりいただきました。
旨味に、穏やかな甘さと生酛らしい酸が包まれていて、ふわーっとふくらむ感じが好み。
今まで日本酒は、開栓したてが1番好きだったのですが、こちらは確かに変化が楽しい(美味しい)と感じました。
温度は、ラベルに記載されている通り、冷蔵庫から出して少し時間をおいてから飲むのがおすすめです。味のふくらみ、奥行きが違います。
これは燗も美味しいだろうなぁ。
価格もリーズナブルで驚き。