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深浦丸深浦丸
Rokka ShuzoAomori
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Rokka Shuzo的品牌

JoppariTappi蔵子Torai

所在地

Toyoda-217 Mukaitonose, Hirosaki, Aomori
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10分の1の規模で再スタート。ヒット商品「じょっぱり」から小仕込みの「杜來」へ - 青森県・六花酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

1970年代半ばに本醸造酒の「じょっぱり」が全国的な大ヒットとなり、青森を代表する酒蔵の地位を固めた青森・六花酒造が大胆な転換に踏み切りました。本醸造酒・普通酒主体だった蔵の醸造設備を、移転によって約10分の1に圧縮。蔵の柱だった本醸造酒を終売し、小仕込み全量吟醸造りの純米酒蔵として、特約店流通を主体にするという180度の大転換を決断しました。青森県の蔵を訪れ、その背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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戴いた青森県弘前市六花酒造「深浦丸」のワンカップ🍶 深浦で育て収穫したお米を原料とした白神山地の伏流水で仕込み醸造した飲みやすい淡麗な口当たりのお酒と言った印象。 陶器のように珍しいと白い器は個性があり面白いですね！

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