marumaruo
インパクトあるラベル。無濾過生原酒のこちら。絞ってから24時間以内に瓶詰めして繊細な香りやフレッシュさを楽しめる。
山田錦を交配した新品種で酒造特性が高い酒造好適米「酒未来」を50%まで磨いた純米吟醸酒。今回、協会9号酵母から1401酵母に変えたことで、飲んだ時の立ち上がりがパワーアップしてるとの評判。
「天青」とは中国の五代後周の皇帝が理想の青磁の色を表現した『雨過天青雲破処』（雨上がりの空の青さ。それを雲が破れるようにして晴れ始めた、そのあたりの青さ）と言う言葉から取ったものだそうで。
突き抜けるような清々しさと潤いに満ちた味わいが特徴の奈川茅ヶ崎の酒造。茅ヶ崎って、なんか憧れちゃう響き。果実味と酸味、じわっとくる甘みが心地よいお品でした