bouken
シュワシュワでドライ
あんまり甘くなくて温度上がると益々辛めになる
過去に家飲みしてるけど、その時より辛めに感じた
もう少し甘味あったと思うんだけどなぁ🤔
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大家的感想
Miyake Shuzo的品牌
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コジコジ
口当たり、かなり発泡が強い。フルーティーで後味スッキリ。美味しいお酒でした。
ヒラッチョ
一昨日（4月7日金曜）の池袋西武の酒商山田さんでのＱＡ（クエ）の試飲販売で買って来たあらばしり。
蔵の若いお兄さん
「袋吊りですが、袋に酒を汲むのも機械ではなく手作業です。」
「酵母が生きていて瓶内発酵しています。」
今宵、いただきましたが、開栓には慎重な作業を繰り返しました。
発泡すごい👍
魅力ある元気さ。
味わいもグレープフルーツ、にごり分をからめてまろやか、良い苦味もあり美味いです。
なか汲みとともに価格が結構高め（3350円税込、720ml瓶、酒商山田池袋西武）という点がこれからの課題かと思いますが、密かに注目して行きたいです。
価格については、説明なしではかなりの強気設定に感じてしまうかも知れません。
袋吊りの行程や、非公開ですが精米歩合も開示して価格の妥当性をアピールした方が良い様な気もしました。
bouken
ヒラッチョさん こんばんは😃
早速飲まれたんですね😋去年のイベントで200年地元から出てないと言ってたので、知名度的にはこれからの蔵だと思います。価格と非公開は少しネックになる気がしますね🤔
ヒラッチョ
boukenさん、おはようございます😊
200年地元から出ていなかったのですね。
テロワール、ストーリー、ラベルデザイン、酒名、モダン寄りの酒質と、大転換で凄い実行力だと思います。
ヒラッチョ
酒商山田さんが扱うという時点でもさすが見るべき酒質はありますし、各地の飲食店や日本酒ユーザーに届くチャンスを得ていますので、あとは味の評価が価格比やリピート含めてどう着いて来るかだと、注目したいです。
ヒラッチョ
一昨日（4月7日金曜）午後半休で池袋西武の酒商山田さんに寄った際に、ＱＡ（クエ）の試飲販売をやっていまして、初めて聴く名前のお酒ですが、お話を伺いました。
蔵の若いお兄さん
「知名度がないので、先ずは飲んでいただければと、来ています。」
ヒラッチョ「今はネット社会で、美味しければ一気に広がるチャンスがありますよね。せっかくなので試したいです。」
蔵元のお姉さん
「ストーリーも持たせたいと思っています。」
眼力のある眼差しで熱く話してくださいます。
試飲して、柑橘系のモダンな酒質だったので、
ヒラッチョ「ポテンシャルありますね。元からこの様なモダンな味わいだったのですか？」と聞くと、前年までは、一升瓶を置いてしっかりと飲む様なクラシカルな辛口酒を醸していたそう。
蔵元のお姉さんは「オーセンティックな」という表現をされていました。
正統派と訳せば適切でしょうか。
あらばしり、なか汲みが良い感じでしたので買って帰宅。
昨日の夕飯で、杜氏が一番お気に入りという、なか汲みから開けました。
香りも甘味もやや控えめですが、柑橘系で酸が良く、キレイな味わい。
bouken
地元の水と地元産の山田錦使用したテロワール。
去年神戸阪急の兵庫酒イベントで見かけて以来。
時々神戸阪急や宝塚阪急に来てるみたい。
若い女性社長の酒蔵さん。
精米歩合非公開。特定名称酒表記なし。
QAは全て袋搾りだそう。
おりがらみで微発泡。グレープフルーツの様な柑橘系。少しドライな雰囲気もあって暑い日に良さそう。
直売か百貨店しか買えないと思ってたけど、酒商山田が扱ってるみたい。
ラベル傷んでるように見えるけど元々こういうデザインみたい。
ヒラッチョ
boukenさん、こんばんは😊
本日、池袋西武の酒商山田さんで試飲販売してまして、あらばしり、中汲みを買って帰りました。
柑橘系、モダン寄りの味わいですよね。
ゆーへー
boukenさん こんばんは♪
僕もちょいちょい神戸阪急で見かけます！
ラベルが個性的だし、クエって書いてあったら目立ちますよね。
bouken
ヒラッチョさん こんばんは😃
そっか、西武に酒商山田入ってましたね！
去年火入れ飲んだ時は結構クラシックな酒質に感じたので路線変更でしょうか🤔
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃
売場で異彩放ってました😆他に無いデザインのラベルなんで注目されやすいでしょうね😁
bouken
三宅酒造のテロワール。地元産山田錦と地元の水系の水だとか。
QAでクエと読むそう。
イベントに参加するのは初との事。200年間加西から出たことないとか言ってた。
ここのお酒生協のカタログやグランマルシェってディスカウント系酒屋でしか見たことないんだよね。
若い女性が蔵元になって方針転換したのかな？
辛口タイプとの事。
すっきりしてて飲みやすい