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寒菊Kangiku
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Kankiku Meijo的品牌

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박람회. 칸기쿠 Ocean99 오우미 무로카나마겐슈 칸기쿠 Ocean99 호시우미 무로카나마겐슈 칸기쿠 트루화이트 준마이다이긴죠 무로카나마겐슈 : 치바현의 칸기쿠메이죠. 이름에서 보이듯 해안가 특성을 살린 무로카나마겐슈로 계절한정주를 주로 내보였다. 무로카나마겐슈란 여과하지 않은(무여과) 생주, 원주라는 뜻. 전반적으로 나쁘진 않았는데 과일향이 짙게 느껴져서 뒤로 미뤘다. 이건 개인적인 취향으로, 나는 과일보다 쌀 자체가 더 강렬한 편을 좋아하기 때문. 젊은 층에게 가벼운 식중주로 인기얻기 좋겠다는 생각. 대표적으로는 상쾌하거나 산뜻함. 마지막 준마이다이긴죠는 내 생각과 맛이 좀 달랐는데, 이게 병의 문제인지 기분탓인지는 잘 모르겠다.
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Inshuka
OCEAN99 77号酵母で日本酒度-17。といっても甘すぎず、青リンゴのような爽やかさ。シルキーなガス感もいい。

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