せん
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酒造りに使う米を食用米に限定して美酒造りに挑んでいる蔵元杜氏がいます。京都府京丹後市にある白杉酒造の代表取締役SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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おりょー
人生初の古酒。
7年前から飯米で醸したお酒を毎年ブレンドしてるらしい。コンセプトが面白いのでつい購入。
べっこう飴のような香りがふわりと、ウイスキーぽい味わい。
チーズ、ナッツや濃い味付けの料理、中華にも合いそう！