りゅうじ2号山三 紫翠純米大吟醸原酒生酒無濾過山三酒造Nagano2023/10/18 11:46:36ずくだせ!信州の日本酒49りゅうじ2号開栓時にシュッとガスの抜ける音あり。上立ち香はフルーティな柑橘系の香り。含むと微炭酸感と甘酸が、押し寄せてきてスッときれる。 これは美味しい。心地よい苦味で飲みやすくシャンパンのよう。甘酸苦のやや複雑な味わいだが、バランスが良く飲みやい。単体も食中もどちらも良い。含み香りは純米の香り。山三の山霞より複雑で初雪より飲みやすい。後味に少し辛口がある。醸す森に似ている? おきにいり 山田錦 精米歩合39% アルコール14度