福海山田錦 無農薬
アラジン
第二回全国酒蔵の日本酒とトークを楽しむ会@京都みやこメッセのざっくりレビュー。
福田酒造さん（長崎県平戸市）の福海。
蔵元で15代目代表の福田竜也さんが来られていました。
いつお会いしても本当に笑顔が素敵😄
昨年は「福田」での参加でしたが、ブランドリニューアルで今回から「福海」になりました。
折角なので「福海」の由来を伺うと、幕末頃に海で遭難した商人を助けた際に、「福海」と書かれた御礼の書を贈呈されて、それが蔵に残っていたところから、「海を表現する酒造り」を目指す福田酒造のこれからを表す銘柄名として採用したとのことでした。
「福海 山田錦 無農薬」や、長崎らしく「福海 レイホウ 生酛」などを一通り飲みました。
どの福海もフレッシュで、火入れでも微発泡のガス感があって、甘味と酸味のバランスが良く、少しミネラル感というか立体感を感じさせるようなニュアンスもあり、美味しかったです。
うちわにサインをお願いしたら、床に土下座スタイルで丁寧に「海を表現する酒造り」との言葉を添えて書いてくれました。
この会でエロ蔵元というイメージが付いたことは内緒😁
福海、応援していきたいです🌊
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃
おー！福海さんが沢山‼️ラベルもキレイでなんか水族館🐟に来たみたい😄フレッシュで旨い福海🌊さん！エロ蔵元さんとは…イメージ真逆ですねー🤣
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
福田の時からお酒は美味しかったけど見た目が野暮ったかったので、コンセプトの一新&統一で、良い感じになりました😁
味わいもよりフレッシュに、洗練された印象でした😊