じゅんさん

釜屋新八　純米吟醸 生酛仕込み 赤ラベル純米吟醸生酛

KamayaSaitama

2025/5/3 05:36:42

2025/4/29

あそび割烹 さん葉か

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じゅんさん

次は熱燗が合うお酒が良いなとお聞きしたら出てきた、埼玉の釜屋新八。 生酛仕込みは2016年からなので、だいぶ熟されたのか、色味🍁とても濃い黄色。 味はくぅ〜、熱燗でピリッと来るのと同時に深みのある旨み。 自家製納豆のマスカルポーネチーズ和えと一緒に。 美味しい。 精米歩合　60 % アルコール度17 % 日本酒度　+10.0 原料米　埼玉県産さけ武蔵 100 %