酒は舐める程度

渓流朝しぼり 出品貯蔵酒 氷冷熟成酒

Endo ShuzojoNagano

2023-09-12T11:03:01.945Z

2023/9/12

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酒は舐める程度

温度　推定5℃ 好み 75% 色　無色に近いイエロー 香り　米の自然な甘さを感じる。氷冷のせいか口に含むまで熟成香は全く感じない。 味　香りは甘いが、アルコール度数が高いので辛く感じる。 総評　ラベルに明記されていないが、本醸造だと思う。熟成酒特有の強い香が無いので飲みやすい。食中酒としては油っこい料理に合う。唐揚げは相性良かった。