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想定内想定内

Daishinshu Shuzo Nagano

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Daishinshu Shuzo的品牌

Daishinshu Kozuki

所在地

2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano

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長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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想定内想定外

Daishinshu Shuzo Nagano

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2023/9/27 13:05:43

2023/9/25

Daishinshu Shuzo的品牌

Daishinshu Kozuki

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