Peter Green
Mirai - カナダ、バンクーバーのThe Artisan Sake Makerのスパークリング日本酒。
グラスの中は、泡の嵐。 パパイヤやバナナなどのトロピカルフルーツの香りがします。 濃厚なうまみが口の中に広がり、泡によって素早くカットされます。 口の中でフレーバーが開花する。 表情はニュートラルで、甘くもなく、辛くもない。 舌の側面と口の奥の上部でフレーバーの花を楽しむ。口の中のトップに長いフィニッシュがある。 キャビアやマッシュルームのリゾットにとてもよく合います。 これもコルク付きのスパークリングだ。
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