楯の川酒造

楯野川

純米大吟醸

渓流　爽辛

仙台市在住のオンツァンです
40半ば過ぎにして日本酒沼にハマりました
スキル
　バカッ鼻 : 何の果実香かは判別不能
　無記憶力 : 備忘録です

基本的に、アテは何を合わせても美味い性分なので、ペアリングの話は出来ません。

宜しくお願い致します

追伸　コメ頂ける方"さん"付け無用です

ラル大佐

楯野川は、このドンとしたラベルが好きです。全量純米大吟醸の蔵としても有名ですね。

上立香は仄かな吟醸香
呑み口はスッキリとした旨味がありますが、甘味はほとんど感じません。切れ上がりも素晴らしく、微かな酸と苦味を残してスッパリと切れます。
如何にも夏酒！その名の通り涼やかな渓流を思わせる爽快さ！正に夏酒！

ご馳走様でした！