明利酒類

ほや酒

本醸造

仙台市在住のオンツァンです
40半ば過ぎにして日本酒沼にハマりました
スキル
　バカッ鼻 : 何の果実香かは判別不能
　無記憶力 : 備忘録です

基本的に、アテは何を合わせても美味い性分なので、ペアリングの話は出来ません。

宜しくお願い致します

追伸　コメ頂ける方"さん"付け無用です

ラル大佐

ホヤに合うお酒だそうです。
仙台のホヤの時期は終わりましたので、単体で頂きます。

上立香はアルコール香
呑み口は仄かな米の旨味、割と辛口ですね。アルコール香の含み香は変わらず、ほんのり甘味と苦味を残してスッパリ切れます。
度数が21度なので、カァッ！ときますが、味の構成がホヤと同じなんですね。

次回飲む機会があれば、ホヤと共に頂きたいと思います。

ご馳走様でした！

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設