千代酒造

篠峯

純米

山田錦 純米

生酛

アラフィフです。のんびりマイペースで日本酒楽しんでます( ´∀｀)。

外飲みも大好きなので名古屋で飲む人と仲良くなりたいです。

たこやき

篠峯も好きなブランドの一つ。キーワードは熟成と低精米。これは2年熟成で山田錦77%精米でした。熟成の良いところはいい意味で味が複雑になる点、加えて深みも出る感じ。生酛が更にその複雑さに拍車をかけます。じゃあ、飲みににくいのか？って言われるとそんなことない、飲みやすいし、しっかりしてるからがっつり飯の食中酒として最適かなって思う。旨いよ。

２０１９年秋頃飲んだ田酒、仙禽、新政にハマって酒屋巡りを楽しんでいます。
主に購入した日本酒を自宅で呑んでいます。