秀鳳酒造場

秀鳳

島根から上京
転勤族で東京、名古屋で勤務し
今は大阪にいます。

東西南北、辛口甘口、アル添、山廃
なんでも好きですが
落ち着いた昔の酒が一番

好きな銘柄
天狗舞
浦霞
剣菱
鷹勇

開栓から３日
開けたては、ただただクリアだったが
今では非常に雄町らしい円熟した
艶っぽい旨味が感じられる。
雄町はやっぱり燗が美味しい
純米吟醸だけど精米歩合50%の贅沢な酒でした。