小澤酒造

澤乃井

複雑な風味のタイプが好きです。色々な銘柄を楽しんでいます。

今夜は東京都青梅市、小澤酒造さんの夏酒 #澤乃井 さわ音純米生酒 をいただきます。サイダーの様な香り、口に含んだ瞬間甘さを感じますが、すぐコクと酸味が追ってきます。アルコール度数が13度なのでカッとこなくて、純米酒独特なコクの広がりはなくサラッとしてます。
キャップのサワガニが可愛い。