宮泉銘醸

冩楽

純米吟醸

赤磐雄町 火入れ

disry

Imadeya Ginza (いまでや銀座)

冩楽の備前雄町と赤磐雄町の飲み比べ。

今度は赤磐雄町。

香りは若干控えめなメロン、もしくはライチ。

備前雄町よりも甘味・酸味ともにしっかり感じられ、苦味はかなり弱め。

余韻はとても短くキレる。苦味はほぼなく、旨味をジュワっと感じる。

赤磐は、比較的甘口。

どっちも美味い。好みは赤磐かも。