Jun 19, 2021 3:31 PM
- マグロ漁船生協のカタログ注文。 父の日特集の中の一本。聞いたことのない銘柄なのでドキドキ。 情報の少ない初めての銘柄を飲むときは緊張感がありますな。 立ち上がる香りは穏やかながら米と酸味が合わさったような香りが少々。 口に含むと旨みと酸味をしっかり感じる。 モダンな味わいではないが、くどくなりそうな厚みのある旨みを酸味でさっぱりさせている感じ。 甘みはあまり感じない。 余韻も適度に残りバランスが良い。 食中酒にかなり良い。 燗推しの酒なので燗も試してみる。 高めの温度ではさっぱりとした味に、 ぬる燗だと柔らかに米の旨みが拡がる。 ぬる燗が、良いかな。 ラベルのデザインなどから昔ながらのちょっと飲みづらいお酒かな、と思ったが、モダンなタイプではないが美味しいお酒。 兵庫県は灘酒のイメージが強いが、播州の方にも播州一献や富久錦など良酒が多い。 こちらのお酒も良い発見だった。 好み度 87点
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