Logo
Sakenowa
Record your sake experiences and discover your favorites
English
羽根屋 特別純米酒
羽根屋 特別純米酒
Fumigiku Shuzo
Toyama
CheckinCountView.label
Brands from Fumigiku Shuzo
Fumigiku
Haneya
銀嶺雷鳥
Location
134-3 Hyakuzuka, Toyama,
Open in Google Maps
Related Articles
「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋(はねや)」を醸す富美菊(ふみぎく)酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7~8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。
SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造/富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5
SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
四季醸造を行う富山県富美菊酒造の醸す日本酒「羽根屋」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがも
SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
Timeline
ichikk
羽根屋 特別純米酒
特別純米
Fumigiku Shuzo
Toyama
7/10/2015, 11:02:44 AM
2
ichikk
米の味がいいね!
natcst180
羽根屋 特別純米酒
Fumigiku Shuzo
Toyama
11/26/2014, 2:27:57 PM
5
natcst180
瓶燗火入 柔らかい旨味を綺麗な酸がシャープに締める印象。
shigesa
羽根屋 特別純米酒
Fumigiku Shuzo
Toyama
10/9/2014, 1:19:03 AM
2
shigesa
羽根屋 特別純米酒
Fumigiku Shuzo
Toyama
10/9/2014, 1:18:14 AM
shigesa
誕生日プレゼントにいただきました。開栓すると麹の香り。スッキリとした辛さ
Brands from Fumigiku Shuzo
Fumigiku
Haneya
銀嶺雷鳥
RecommendedContentsSectionView.title
AreaLinks.title
AreaLinks.title
AreaLinks.title
FlavorLinks.title
FlavorLinks.title
FlavorLinks.title