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Japanese Sake Kakuchi Uenanaka
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夏のにごり夏のにごり
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2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が新天地・東川町初仕込みを「マクアケ」にて限定販売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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