May 14, 2021 10:30 AM
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- ひるぺこ今回は福島県の一歩己です。 この若葉のようなラベルの色に惹かれて一歩己を呑んで以来、福島のお酒を飲むようになったなー 一歩己は地元の美山錦を使用したお酒です。 上立ち香はほんのりと甘い香りがします。 一口含むと、水のようにさらさらとした口当たりで、軽く爽やかな香りとほんのりとした甘味、酸味を感じつつお米の旨味が流れてきます。ラストはしっかりとした苦味でキレ良く、旨味と苦味が効いている穏やかな食中酒ですね。 甘酸っぱいフルーティーな味わいも好きですが、こういうお米の旨味を感じるけれど、お酒の味が主張しすぎない飲み飽きない味わいもまた良いんですよね^ ^ 個人的に好きなお酒でした。
ひるぺこ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
