マル
さけのわ関西支部（九州支部兼務）のゆーへーさんオススメの一本。
この日は、よこやまを目一杯楽しもうと決め、朝からおでんを仕込みました。
自分で仕込むのは初めてなのでスマホ📱でいろいろ調べましたが、下準備がめっちゃ大変…。隠し包丁入れろだの、スジ肉に至っては米の研ぎ汁で2時間煮ろだの、おまけに具材それぞれで下準備が違う😂
お店の人凄いな😅今度からしっかり味わおうと思いました🍢
さて、よこやまさん。
香りは控えめながらも、フルーティでややチョコレートっぽい香りもします。
味わいは、綺麗な甘酸、控えめな苦味、入手困難な有名どころの日本酒にも負けない旨さです👍
おでん🍢には燗酒のイメージがあるので、生酒ですが燗につけてみました。
香りと甘味が強くなり、なかなか良かったです😊
出汁割も楽しみました🍶
…まあ、冷酒の方が旨かったですけど😁
アラジン
マルさん、こんにちは😃
よこやまのチョコレートっぽい香り、気になる🤔今度試してみます🍶
日頃から料理されてるだけあっておでんの完成度が凄い😳隠し包丁や下茹でまで…マルさんさては凝り性ですね😁
ゆーへー
マルさん こんにちは♪
販売店探してたらその間に色んな人が買ってくれて、僕は結局ネットでポチったという💧
僕も飲みましたが、全体的なバランスが良くてあまり生産しない理由がわかった様な気がします💡
マル
アラジンさん、こんにちは☁️
よこやま身体に染み入る美味しさでした👍
私の凝り性、バレましたか😁
酒のアテを作るのが好きで、いろいろ試しちゃいます🍳うまくできると酒もうまくなります😊
マル
ゆーへーさん、こんにちは☁️
ゆーへーさんのオススメのおかげで、良きお酒に出会えました🍶ありがとう‼️
さけラン
お？
マルさんも料理するんですねー!
しかも素材からのおでん造りとは頭が下がりますm(_ _)m
もちろんその時のおでんのお供と言ったら「アノ」胡椒ですよね😇！
マル
さけランさん、まいどです😁
料理するんですよー！日本酒飲み初めてからは特にいろいろと作るようになっちゃって😅
おでんのお供はもちろん「アノ」胡椒…ん？七味で〜す🤣
さけラン
あ💧
ﾎﾝﾏや柚七味でした😅
マル
それ〜☝️