アラジン
先日の日帰り名古屋出張。
折角なので、愛知県の地酒を矢場とんの味噌カツと合わせて、ささやかに居酒屋新幹線を開店。
中埜（なかの）酒造は1844年創業。
愛知県の知多半島・半田で國盛を醸しています。
この半田郷純米吟醸は、若水100%を精米歩合55%まで磨いて1801酵母で醸した純米吟醸酒です。
外観は温かみを感じるクリスタル。
ドライな芯を感じる日本酒らしい香りの中に酸味強めの吟醸香。
セルレニン耐性酵母らしい派手な香りを想像していたので、1801酵母っぽくないと思いましたが、温度帯が上がると優しいフルーティーさが顔を覗かせるようになりました。
口当たりは滑らか。
最初はドライに強めのアタックがきて、そのドライさと旨味、酸味が広がるが、すぐに米の甘味が追いかけてきてドライ感や酸味の刺激を宥めてくれる。
中盤以降はドライな旨味と酸味がキレていく。
余韻は酸味とアルコール感がじわーっと。
呑み進めると最初からトロッとした甘味が感じられて、透明感のある旨味やキリッとする酸味がドライさのヴェールを纏って広がる。
含み香に時折軽快でフルーティーな香りも。
ご馳走様でした🚄🍶😋
ヤスベェ
アラジンさん、こんばんは😀
良いですね…居酒屋新幹線😇
一度やってみたいのですが、最近全く新幹線に乗るチャンスがないので🤣
旅先で仕入れたお酒をその土地の料理と合わせて車中で飲むのが楽しいですね😇
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。アラジンさんも居酒屋新幹線開店おめでとうございます😆🎉淡麗な甘口な感じかな？矢場とんの駅弁で味わってる車内の写真が旅情をそそりますね。名古屋飲みしたいぞ！
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんばんは😃
居酒屋🏮新幹線‼️車内に漂うお酒の香りが背徳感あって堪らないですよね🤗
一枚目の写真！赤いテーブルクロス敷いてる上級者なのかと思いました😆
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
私も出張は珍しいのでこの機を逃すまいと開店してみました🏮🍶🚄
天むすか、手羽先か、味噌カツかを悩んだり、サンデシの棚の前で合わせるお酒を厳選するのも旅先の醍醐味ですね☺️
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
淡麗系甘旨ちょい香り、みたいな感じでした☺️味噌カツが甘くてジューシーでコクがあるので、特別純米くらいが良かったか🤔とか思いながら堪能しました😊
名古屋飲みしたいですね！
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
この人新幹線で瓶の日本酒飲んでる😳とか思われてるのではとドキドキしながら、結局しっかり完飲完食で大満喫しました😁
次回はテーブルクロスを敷く位の余裕を持ちたい🌹🤣
うまいうまい
アラジンさん、お疲れさまです♪
居酒屋新幹線、背徳感と高揚感の両方を味わえるステキなお店ですよね😄その為にも、ワンカップや300瓶の種類が駅売店やコンビニに充実して欲しいものですね✨矢場トンもナイス👍
アラジン
うまいうまいさん、こんばんは😃
確かに他の乗客を差し置いて自分だけ美味い酒と肴を堪能する背徳感が酔いを加速したかも😁
カップ酒も捨てがたかったのですが、形から入る派なのでやはりサンデシが最適解でした🍶
Rafa papa
アラジンさん おはようございます😃
その地の料理でその地のお酒を飲む…最高な贅沢ですね😌濃い目の味噌味に強めのアタック…たまらんなぁ🤤
マル
アラジンさん、こんにちは☀️
居酒屋🏮新幹線🚄めっちゃいいですね！
仕事帰りにシームレスで飲めるのも最高👍
私もよくやりますが、隣に女性が座ったらどうしようといつも心配してます🤣
だいたいおじさん🤣🤣
アラジン
Rafa papaさん、こんにちは😃
矢場とんは大阪にも店舗があるのに、名古屋に行くと急に食べたくなりました😄いつもはわらじとんかつですがヒレも美味しかったです😋
地酒との相性も良かったです🍶😊
アラジン
マルさん、こんにちは😃
居酒屋新幹線、ある程度遠いところでないと少し慌ただしいです😅
今回は隣に乗客がおらず無事開店出来ましたが、私は隣に人がいたらおじさんでも気になってしまって🏮🚄は無理かも🤔