Apr 24, 2021 3:58 PM
- 寅之助順番が他の光栄菊の販売順と変わってしまったが、今日はアナスタシアグリーンを開栓🍾 黄昏オレンジや白月に比べると乳酸は弱めで、代わりに旨味、苦味、渋みを感じました。グリーンに引っ張られているかもしれませんが、苦味や渋みに青々しい草を噛み締めているような感じがしました。 どれも美味しいなぁと飲んでいる光栄菊ですが、飲み比べてみると、ベースの美味しいと思う感覚は同じでも、意外とそれぞれに特徴が出ているんだなと認識しました😊 <細かい感想> メロンや熟したマスカットのような甘い香り。口当たりにヨーグルト感、ガス感があって舌がピリつく。その後、米の旨味と酸味が広がり、苦味と渋みが後味に残る。
寅之助 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
