ひるぺこ
夏の福井嶺北旅①
越前海岸を拠点に2泊3日旅です。
1日目は永平寺に癒されてからの越前岬→白岳仙の酒蔵巡り。
越前岬は蔵でたくさん試飲したので白岳仙で一献。
黒鉄と海松の2種類を。
どちらも福井産五百万石使用のお酒。
軽めに冷やして頂きます。
◯純米大吟醸 黒鉄
上立ち香は完熟りんごや巨峰を思わせる香り。
ぶどうのような香りから立ち上がるフルーティーな酸味と和三盆のようなコクのある甘旨味、落ち着いた苦渋味でゆっくり柔らかな甘味の余韻を楽しめます。
◯純米吟醸 海松（みる）
こちらは夏酒の火入れバージョン。
何にも考えずに栓のカバー外したら、ポンと蓋が飛んでってびっくり。屋外で良かった😮💨
上立ち香は黄桃のような香り。
ほんのり発泡感を感じる口当たりから、フレッシュな黄桃の甘酸味とコクのある滑らかな甘旨味が美味しい。
白岳仙は雑味のない甘旨味のコクの表現が何とも美しいお酒✨
涼やかなひぐらしの声を背に
越前海岸に沈む夕陽を眺めつつ、
白岳仙を味わう至福の時間です😊
マナチー
ひるぺこさん、こんばんは😆海に沈む太陽は日本海って感じでいいですね❤️私も富山、石川行った時にいい景色だなぁーと思いました👍福井の酒飲みながら🦀食べたい‼️
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
夏の福井酒蔵巡り！たくさん試飲して、沈む夕日🌅を眺めながら、ひぐらしの声をアテに酒を嗜む😌素敵な時間過ごしましたねー🥹
ワカ太
ひるぺこさん、おはようございます😃福井旅日記、興味深く拝見しております。
永平寺、夕日、素敵ですねー😍贅沢でいい時間をお過ごしのようで、羨ましいです😊
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞
白岳仙美味しいですよね😊
私もいつか福井酒飲み旅をしたいのでいいとこあったら教えてください😋
ひるぺこ
マナチーさん、こんばんは。お天気良く日本海に沈む夕陽を眺めつつの福井酒は最高でした😆🦀はなかったけど、谷口屋の油揚げを炙るのも中々に美味しかったですよ😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。夕陽を眺めて福井酒で一献という贅沢ができました😊夏の日本海も良いですね🌅
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。福井の嶺北側は中々行けてなかったので今回行けてよかったです。永平寺はどこを切り取っても凛とした美しさですし、永平寺近くだけでも酒蔵もたくさんあって楽しかったです😊
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。まつちよさんも夏虫飲まれてましたね。白岳仙美味しいですね😋ふくい酒蔵ある記という福井県内の御酒印帳？をもらって、各蔵で買い物するとラベルを貼ってもらえるのが楽しかったなー
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんは🌛
ようこそ福井においでくださいました😁
この季節の越前海岸の夕日は格別に亀齢に染まりますね🌇
「白岳仙」は「夏虫」もおすすめですよ✨
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんにちは。越前海岸の夕陽は綺麗でしたね🌅白岳仙の夏酒がちょうど夏虫が終わって海松に切り替わってたんですよね。海松も相当美味しかったから夏虫も間違いないですね😊