ねむち
栃木県。小山市。西堀酒造株式会社。
「門外不出 純米酒」
私は初めて飲んで特別美味しい時に、目が飛び出すほどに見開いて「旨っ❗」と言うパターンと、知らずに口角がジワーッと上がってニヤニヤしながら「うんまーっ❗」と言うパターンがあります。
阪急百貨店の『旅するSAKE』にて試飲し、こちらは後者のリアクションになったお酒。
純米酒は蔵の基準となるお酒で、試飲時には純米吟醸はすでに完売。
冷酒にて頂く。
上立香は穀物系の香りがほんのり。
冷蔵庫出しすぐは少しトロリとした口当たりながらスルスルと喉に流れるの滑らかさ。
クリアさだけが目立っていて、初めはちょっとゆるく物足りない感じもするけど、ほのかな甘さが広がっていき辛さはあまり感じない。
しばらく飲みすすめて温度上がってくると、じんわり酸が締まってすっぱくなる手前で、旨みとジャストな融合。これが技あり絶品感😋
あれ？ちょっと試飲で受けたイメージと違う🤔
まあ、これはこれで美味しいからいいか😁
■原材料名: 米（国産）米麹（国産米）
■精米歩合:70%
■アルコール分:15%
■日本酒度:＋4(味わい:辛口)
Manta
ねむちさん こんにちは^ ^
その2パターン、わかります☺️
速攻くる"旨っ❗"はもちろん良いですが、後からじわ〜っとくる"うんまーっ❗"も良いですよね👍
Rafa papa
ねむちさん こんにちは😃
右側の口角が上がって微笑むねむちさんの顔が目に浮かぶ👀😁門外不出とは飲まずにいられなくなるお酒ですね👍
bouken
ねむちさん こんにちは😃
試飲で受けたイメージと違うは同意です😅
開けた後冷蔵庫の都合で常温放置してますが、イメージと違い熟成香が少し出て来て劣化早い気がしました🤔
ねむち
Mantaさん、こんにちは😊やっぱりパターンありますかー😆どっちも特別美味しかった時に声が出ちゃいますね😁このリアクションがでるのは、かなり印象に残るお酒です😋
ねむち
Rafa papaさん、こんにちは😊boukenさんと試飲して、ニヤニヤしながら「この美味しさヤバくない？」と話してました😁残念ながら文字通りの門外不出のお酒で、関西ではあまり売ってないみたい😅
ねむち
boukenさん、こんにちは😊試飲の時に飲んだインパクトがスゴすぎて、家飲みではあれ？イメージと少し違う感じになりましたね💦2日で飲んだので、劣化が早いならよかったかもしれません😅
さけラン
ねむちさんこんにちは〜👋
初見過ぎて思わずググりましたけどコレって火入れなんですね?
ねむちさんの味わい深いコメントと重なり俄然興味が湧いて来ましたけど………多分もう出会えない😭
ねむち
さけランさん、こんばんは🌛私も初めて銘柄で、初試飲してboukenレジェンドと腰を抜かしそうになりました😆火入れで家飲みでイメージ変わりましたが興味深かったです😋また百貨店に来るのを期待です❗
あおちゃん
こんばんは
今日酒屋さんで購入しまして、誰も飲んで無いだろうと思ったら ねむちさん 飲んでた😁
あまり期待してませんでしたが 旨っ❗️です😁