Apr 10, 2021 8:36 AM
- るみおんඊ今日のお酒は光武酒造場333周年記念酒。 下記HPより引用 年間冷暗所で保存・熟成させたワイン酵母仕込みの日本酒です。 一般的な日本酒とは違った独創性のある酸味と琥珀色まで熟成した芳醇な味わいはまさに新感覚です。 良く冷やしてお飲みいただくとより一層、 香りや風味をお楽しみいただけます。 ※じっくりと時を感じながら味わっていただくため、 あえて酒質・精米歩合は「非公開」としております。 香りは表現が難しいですが熟成感がすごい！笑 そして味わいはワインと言うよりブランデーのような芳醇で深みがあります。 その後キレイな酸味を感じます。 チョーヤのブランデー仕込みの梅酒を思いだしました😅 梅酒のような甘味を感じるのはなんだろ！？ 熟成酒は初めて飲みましたが想像を遥かに超えてきました😭 語彙力なさすぎでこの素晴らしさを表現できないのが酒蔵さんに申し訳ないです😭 そしてハイボールにして飲みたい。
るみおんඊ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
