亀の井酒造

くどき上手

吟醸

超辛口　ばくれん

私の日本酒は裏雅山流・香華から始まりました。

大学時代に東北で美味い酒を飲み漁って、関東へ移住。守備範囲は東北〜東海。
イチ押しは仙禽。

先ずは目指せ全国制覇。
色んな酒を飲んで見識を広げていきたい。
いずれは特定の場所や蔵の酒を定点観測したい。

それまで肝臓が保つといいなあ…。

※肝臓よりも先に痛風になりました。。。ペース落としてのんびりやっていきます。

バナ@39

伊達のいろり焼き 蔵の庄 花京院通本店

仙台前夜祭二杯目。

三陸の海の幸に合わせて。
超辛口。

確かにコレは辛い。
香りはほぼ無し。
口に含むと甘味は皆無。
ただキレ良く静かに洗い流す。
超絶美味いハムカツにだって、なんとなく合っちゃいます。

ばくれんとは、アバズレのこと。
何にでも合っちゃうそういうところ。
飲兵衛にもってこいだなぁ。