Mar 21, 2021 6:25 AM
- hachi今まで気になってましたが、中々購入に至らず、初仙禽！ 開けたての香りはややセメダイン臭が気になるかな？ 口に含むと、シュワピリッとした刺激を少しだけ舌に感じ、酸味と優しい苦味で全体的にスッキリとした綺麗目な印象(^^) 甘味は少なめなので、個人的にはやや辛口に感じました。 最後にアルコール感がちょっと残るけど、キレも良く、サワラの白子ポン酢と合わせて美味しく頂きました👍 数日置いてからの改めての感想。 セメダイン臭もまだ少しあるけど、含み香はメロンのような瓜系の感じが目立ってきて、旨味も感じやすくなった😆 後口のアルコール感もだいぶ落ち着いて、全体の綺麗で爽やかな印象がアップして良き✨ 冷蔵庫から出したてよりも少し温度が上がった方が、よりセメダイン感も気にならなくなったので好みでした👍 ご馳走様でした。 酒米：ドメーヌさくら山田錦 精米歩合：麹米50%、掛米60% 度数：15度 使用酒器：アデリア 味わいグラス
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