新政酒造

新政

純米

No.6 R-type

生酒

水の好みからか、長野県の人気ある酒造に偏り入手は常にドタバタです。
生酒派。生酒には身体に様々な影響を与え、発酵食品としての効能も期待できる。
川中島幻舞がメイン、冬場は信州亀齢。
加茂錦荷札酒、光栄菊、甲子がサブ。
酒質のクリアさと旨みを重視します。
冷酒好き、愛山好き。
全て冷酒で判断し、酒単独で評価します。
甘口好きですが、内容は辛口で、雑味に関しては厳しい。

kzsh1017

初めての№６。
正直、驚きました。
柔らかさはカラーシリーズや貴醸酒と同じ。
違うのは甘さ。
無論、貴醸酒は甘いのですが、異なる甘さですね。
日本酒は本質的に苦みを持つものですが、感じられない。
他のシリーズとは全く異なるお酒だと感じました。
基本的に柔らかさを持つお酒は余り好まないけど、特別ですね。
多くの人を惹きつける理由がわかりました。