kzsh1017
水の好みからか、長野県の人気ある酒造に偏り入手は常にドタバタです。
生酒派。生酒には身体に様々な影響を与え、発酵食品としての効能も期待できる。
川中島幻舞がメイン、冬場は信州亀齢。
加茂錦荷札酒、光栄菊、甲子がサブ。
酒質のクリアさと旨みを重視します。
冷酒好き、愛山好き。
全て冷酒で判断し、酒単独で評価します。
甘口好きですが、内容は辛口で、雑味に関しては厳しい。
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 川中島幻舞光栄菊ソガペール エ フィス加茂錦総乃寒菊
- お酒マップ達成度: 31 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
長野県佐賀県新潟県千葉県その他
チェックイン
Apr 21, 2024 11:34 AM
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- kzsh1017降板 ２年連続で、コンプリートできました。 でも、１月から４月はかなり慌ただしくなります。 そして、他のお酒まで手が回らない。 ２回一覧表を提示したので、来年度は降板します。 都内じゃ貰うの難しいから、長野詣でになる可能性大。 来年度ソガペールをどうするかは決めてないです。
Apr 20, 2024 7:47 AM
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- kzsh1017着瓶推定 本数の少ない日本酒を入手するには、これが必要。 いつ、酒販店に到着するかを予め推定することだ。 ルサケナチュレルの前に、ヌメロシスやイリヤソントンなどが着瓶しているはずだ。 蔵元の発送から、酒販店への到着までを把握する。 まず、蔵元は夕方までに宅配便業務に引き渡す。 東京便に間に合う最終の集配であり、長野の他県集配基地局に持ち込む。 そこで行き先別に仕分けがなされる。 新幹線なら、長野から東京までは２時間２０分程度だが、トラックの速度は約1/3。 従って高速を使っても６時間はかかる。しかも、高速に入るまでは一般道であり、前後２時間程度はかかる。 休憩も必要だから＋30分。 仮に21時に出発すると、東京の集配基地局には、朝６時前だ。 ここで、地域ブロックに仕分けがなされる。 それが到着するのに、６時間はかかる。基地局で仕分けがなされた荷物を各ブロック局に運び、これを各方面毎のトラックに積みかえる。 到着が午前中なのか、午後になるのか把握する必要もある。 神奈川県の一部では、＋１日かかるという地域もある。 長野県の状況は、県内に着瓶した酒販店から判断する。
- まつちよkzsh1017さんこんにちは😊 わたしも今年初めてソガペール争奪戦に参戦しましたが、お店によって到着のタイミングに違いがありましたね。 隣の区なのに店頭の並ぶまでに2日違う場合もありました。
- kzsh1017２日となると、蔵元からの発送日が違うか、店が発売日をずらした可能性も。 また、着瓶が酒販店の定休日にあたることもあり、結構面倒なんですよ。
- しぇり〜kzsh1017さん、こんにちは🙂 ルサケナチュレル90は手に入らなかったけど少しだけ飲みました！普通？のソガペールエフィスに比べると複雑な味わいがしますね🤔
- kzsh1017しぇり～様。 お酒の作り方が他とは違うので、味わいは独特ですね。 今年はただでさえ少ない本数が更に減って大変でした。 あと、今年は余り甘くなかったから不思議な感じでした。
Apr 18, 2024 11:43 AM
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- kzsh1017特約店その２ 特約店の対応は千差万別。 電話しただけでも切られる店もある。 また、全てを飲食店に供給している店もある。 小布施ワイナリーのＨＰには特約店一覧がある。 だが、これはワインを扱っている一覧表だ。 紛らわしいので、以下、 ソガペールの日本酒、ソガペールのワインと記載する。 従って、ソガペールの日本酒を扱うか確認が必要だ。 小布施ワイナリーの場合、ソガペールのワインの扱いには意を払ってほしい。 ソガペールの日本酒を扱う場合、ソガペールのワインの扱う量がモノを言うからだ。 以前、今年のルサケナチュレルの本数は、３〜６本と書いた。 ６本扱えるのは、それだけソガペールのワインを扱っていることを意味する。 もっとも、扱う本数≧販売本数となる。 要は、お得意様や、店の分が差し引かれることもある。 因みに、私の購入した店の場合、昨年度の扱う本数は５本、 販売本数は３本。 今年度は、３本≧１本である。 本当に薄氷を踏む想いでした。
Apr 17, 2024 10:57 AM
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- kzsh1017特約店その１ 今年度のソガペールも終了した。 昨年度は、３人程飲食店でのルサケナチュレルの掲載があった。 今年はまだないようだ。 今年度は、２（ドゥ）の醸造中止と、ルサケナチュレルの縮小があった。 来年度も、引き続き製造中止が出る危惧がある。 昨年度に続き、今年度も何とか全種類入手できた。 私は川中島幻舞から日本酒の世界に入った。 それに比べると、ソガペールのほうがまだわかりやすい。 ただ、ルサケナチュレルの本数のあまりの少なさには閉口した。 さて、皆さんはどういった特約店を選ばれているだろうか。 私の場合、大手は使わない。 また、基本的に便の良い酒屋も使わない。 前者だと、転売屋とかちあわない。 また、客数も大手よりかなり少ない。 あとは、酒屋と情報交換して判断する。 一覧表があれば、今年どうなるのかだいたい見当がつく。 ここからどうするかだが、２つのやりかたがある。 １つ目は同じ店からソガペールを購入し、ルサケナチュレルを売ってもらう。 ２つ目は、販売本数の多い酒屋を狙うやり方だ。 どちらを選択するかはあなた次第だ。
- まつちよkzsh1017さんこんばんは🍶 私も地道に個人経営の小さなお店を中心に回ってました。 ルサケナチュレルは何軒か聞いてみましたが、店頭には出さないと言われました😅 太客になるしかないですね🤔
- kzsh1017まつちよ様。 昨年度から本数が削減。 そのため、店頭から姿を消した酒屋さんが増えた。 来年度、醸造があれば頑張ってみてください。 いずれ、ソガペールはなくなると想定しています。
- ツートン今年は酒屋の入荷量は多く感じました 最終入荷が今週ありましたね
Apr 15, 2024 10:32 AM
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- kzsh1017大変遅くなりました。 ル サケ ナチュレル、2023のレポートです。 酒米は同じく美山錦、精米歩合は90％。 内容量375ml。 トップレンジにあたる、いわゆる貴醸酒。 １年ぶり。甘さは昨年度と比較すると抑え目です。 これを呑むと、やっぱり新政を彷彿させる。
- まつちよkzsh1017さんこんばんは🍶 以前一瞬UPしてもらった出荷予定表ありがとうございました。 おかげでこれ以外は手に入れられました🍷😊 味わいは新政の陽乃鳥に似てるんですか？
- kzsh1017まつちよ様。 お役にたてて良かったです。 ナンバー６を甘くした感じかな。 ル サケ ナチュレルは本数が３〜６本と滅茶苦茶少ないので、厄介です。
- kzsh1017次回、今年度の纒めを予定しています。
- まつちよ楽しみにしてます😊
Apr 6, 2024 10:28 AM
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- kzsh1017一昨日、リアサケナチュレル、ドメーヌ田幸をアップしたばかりで、天神原が着瓶。 画像右側が天神原だ。 長野県では、４種類一辺に到着した酒販店もあるが、こちらではマグナムのみ届いた店、750ml、375mlのみ届いた店と、なんだかさっぱりわからない。 さて、酒の違いであるが、ドメーヌ田幸はやや薄いように感じるが、香りは抜群。 天神原はいつものソガペールで、味乗りよくとにかく旨い。香りはいつもの香りだ。 申し訳ないが、ルサケナチュレルは来週に持ち越しとなる。 私はソガペールのコルクを処分し、他の栓を使っているが、既に３本使用している。 空にならないと栓がない。
Apr 6, 2024 6:17 AM
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- kzsh1017本日夕方以降アップ予定。
Apr 4, 2024 11:00 AM
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- kzsh1017本日、ルサケナチュレルとともに冷蔵庫に。 ルサケナチュレルについては、明日か明後日にレポする予定。 まず、この香り。 今までとは異なり、瑞々しい果実のような素敵な香りだ。 まるで香水のようである。 田幸さよ子女史栽培農薬不使用米。 協会１〜６号酵母と自然界菌の混合発酵。 甘味はそれ程感じないが、素晴らしい出来栄えだ。 なお、天神原リアサケナチュレルは入荷せず、後日。 って、いつなのかわからない。
Mar 20, 2024 9:34 AM
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Mar 20, 2024 5:59 AM
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- kzsh1017本日夕方以降アップ予定。
Mar 15, 2024 9:19 AM
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- kzsh1017２年ぶりの酒未来。 その時は、takeshon様と私は呑めたが、入手できないメンバーも出てしまった。 昨年度はソガペールのコンプリートで他の酒を考える余裕がなかった。 そして、やはり赤武酒未来の事前予約のメールはなかった。 今年もそれは同じで、どこの酒販店からも案内はゼロ。 この原因は、蔵元から確定した本数が示されないまま酒を送付したためと推察する。 今回は当初、３月９日、３月１４日の２回に分けて送付する段取りで蔵元側は進めていた。 ところが、醸造のスケジュールがタイトで、レッドエンブレム、サクラ、純大と矢継ぎ早に送付することになり、遅れが生じた。 ３月８日、９日に着瓶したのはサクラで、酒未来は１４日に一括で送付した。 従って、場所にもよるが、明日着瓶の酒販店もあるはずだ。 都内は今日殆どが到着している。 久しぶりの酒未来は、２年前と比べると甘さは控えめとなり、若干爽やかな印象を受ける。 水は生酒としては少し粘度を感じる。 いずれにしても本数が少ないので、呑みたい向きは特約店に急ぎ連絡を。
- Rafa papakzsh1017さん おはようございます😃 新たな酒未来は赤武だったんですね…😳
- kzsh1017はい。特約店に着瓶を聞いても 「わからない。」 と何度も言われましたね。
Mar 14, 2024 9:40 AM
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- kzsh1017今回は、澄み酒と濁り酒の両方が発売された。 どちらにしようか迷ったが、月光のうすにごりは初めてなので、こちらにした。 澄み酒は従来の黒瓶、うすにごりは画像のように透明の瓶。 うすにごりは、ちょっと若いように感じる。 酒造からは少しづつ飲み進めると厚みが増すとのことだ。 次回は、黄昏オレンジで来月発売。
Mar 10, 2024 4:44 AM
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- kzsh1017昨日購入したが、ヤボ用があり開栓できなかった。 僅かに苦味が勝る気もするが、良い出来栄え。 🍙昨日伺った酒販店は最後のソガペールを考慮し、表の冷蔵庫から撤去していた。 さて、残るは次の４種類だ。 １ リア サケナチュレル 天神原 750ml ２ リア サケナチュレル 70 ドメーヌ田幸 750ml ３ リア サケナチュレル 70 ドメーヌ田幸 マグナムボトル ４ ル サケナチュレル 90 ドメーヌソガ 375ml 今迄の着瓶実績から、全ての一括送付は難しいと思われる。 最低でも２回に分けて送付するのではないか。 どのように分けるかはわからない。 リアサケナチュレルは、従来どおり本数がある。 だが、ルサケナチュレルは昨年度より更に少ないので極端に厳しい。 そのため多くの特約店が販売を断念している。
Feb 29, 2024 9:18 AM
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- kzsh1017明日から３月。 昨日、光栄菊アナスタシア・グリーンの入荷があったのだが、冷蔵庫満杯だ。 しかも、来月にもどうしても購入したい酒がある。 それについて書いていこう。 ①ソガペールエフィス イリヤソントン 来月中旬発売予定。バランスが取れると凄い酒。 ②赤武 酒未来 言わずと知れた十四代の酒米で醸した酒。十四代の龍の落し子に似ている。 ③光栄菊 月光 通例、アナスタシア・グリーンより前に出るから、今年はいつ出るかはわからない。 問題は②。事前に予約のメールでも来れば楽勝だが、来ないと特約店に確認が必要。 事前に抑えられないと、かなり面倒な事態になるかも。 信州亀齢、３月は金亀、銀亀ではないだろうか。 これがいつ切れるか不明だが、在庫がなくなると棚田が予想される。 そうなると上田詣でしかない。
Feb 27, 2024 9:53 AM
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- kzsh1017例年と比べると若干酸味が強いかな。 だが、紛うことなき６号酵母だ。 今年の出来栄えは、よりワインに近いような気がする。
Feb 23, 2024 9:17 AM
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- kzsh1017３月２日前後入荷予定。
Feb 21, 2024 8:56 AM
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- kzsh1017東条山田錦を35％まで磨き、スペック的には申し分ない。 黒龍としては数少ない生酒仕様。 呑んだ瞬間、極楽気分である。 通例入手し難いと聞いているが、私の住む地域では余り人気がないのか、楽に買える。
Feb 19, 2024 9:08 AM
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- kzsh1017今月中旬が今日に。 まあ、ソガペールではいつものことだ。 この３号酵母はあまり自己主張のないタイプ。 １号、６号とは全く違う。 朧げな感じの酒に仕上がる。 さて、すぐに次のヌメロシスが出てくるかも知れないので慌しい。