さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

kzsh1017
川中島幻舞、加茂錦荷札酒がメイン。 全て冷や酒で判断します。 冷やでもパフォーマンスを発揮できる。 これが本物の日本酒だと考えます。 7月中旬、寒菊からコシヒカリ90が久々に発売。 四合瓶だけらしい。 酒質のクリアさと旨みを重視します。 冷酒好き、愛山好き。 食事の多様化に伴い、それに寄り添う考えはない。 そのため酒単独で評価します。 甘口好きですが、内容は辛口です。
登録日
チェックイン
244
お気に入り銘柄
5一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
川中島
59(27.31%)
光栄菊
49(22.69%)
加茂錦
24(11.11%)
信州亀齢
15(6.94%)
ソガペール エ フィス
14(6.48%)
お酒マップ達成度: 31 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

長野県
89(36.48%)
佐賀県
52(21.31%)
新潟県
27(11.07%)
千葉県
12(4.92%)
その他
9(3.69%)

チェックイン

総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jul 1, 2022 9:27 AM
23
  • kzsh1017寒菊銘醸は、ディスカバリーシリーズと銘打って四種類の酒を発売する。 発売日はまだ定かではなく、今月中旬~下旬。 1枚目の画像は、以前発売されたときのコシヒカリ90。  これが、2枚目の画像のように、下部にお花みたいなデザインに変わる。 また、ベースカラーが四種類ある。 ①Identity 総の舞50。ベースカラーはオレンジ?金? ②Adapt ふさこがね50。ベースカラーはグリーン。 ③New Sensation コシヒカリ90。ベースカラーはピンク。 ④Blue Sappire 山田錦50×五百万石50。ベースカラーはブルー。 このなかで、ブルーサファイアは昨年発売されたので、ご記憶の方もいるだろう。 甘口で美味しかった。 コシヒカリ90は昨年は発売がなかった。 一昨年の発売だが、超甘口で私はこちらを狙う。 総の舞とふさこがねはわかりません。
Jun 29, 2022 1:00 PM
5
  • kzsh1017保冷バッグと保冷剤があれば、クソ暑くても生酒ですら問題なく持ち帰ることができる。 今週は月曜日、火曜日と酒屋に赴いたが、とにかく暑い☀️😵💦。 お酒は大丈夫だが、こっちが参りそうだ。 明日東京の最高気温の予想は37度。名古屋は39度。 買い物に行きたいが厳しそう。
加茂錦
Jun 28, 2022 11:06 AM
39
  • kzsh1017今回は生酒です。 昨年とはかなり異なり美味い。 幻舞愛山と甲乙付けがたいですね。
川中島
Jun 26, 2022 10:58 AM
30
  • kzsh1017山田と美山をブレンド?したような大吟醸酒。 ただし、精米歩合は異なる。 約半年寝かせたお酒です。 通例8月頭に出てくるが、昨年は 熟成?が遅れ8月終わりに販売がはじまった。 愛山と同じく、年一のお酒。 AとB2の特約店が取扱。 昨年の印象は、各酒米がハーモニーを奏でる甘いお酒でした。 販売終了後、さむち殿との共通した見解は、 「愛山のほうが、キツかった。」 H.Eのほうが本数があるようだ。 ただ、一番厳しい愛山との比較であり、油断は禁物。 次回から、画像を付けません。
  • さむちkzsh1017さん、こんばんは🌃 昨年は情報頂きGETできましたが、 今年は色々と予定が入り、横浜に行けるか不明 北アルプス遠征時の酒屋さんも入荷の希望薄なので厳しいかもです💦
  • kzsh1017さむち殿。 大丈夫ですよ。 また、ポチればよいのです。 私のほうは今回🔣✨😅👍がありまして。 昨年より四合瓶を一本増やす予定です。
Jun 22, 2022 11:21 AM
8
  • kzsh1017書きたいことはまだいくらでもあるが、販売終了に近いため次回からH.Eに移る。 今回の関東圏の特約店の割り振りは凄まじかった。 神奈川全滅か。都内も私が伺った一店だけか。埼玉は半減。 もともと特約店全てに配るだけの量がない。 今回は更に本数がなかったのかもしれない。
川中島
Jun 20, 2022 8:45 AM
29
  • kzsh1017問い合わせの結果は驚くべき返事だった。 「全て出荷した。」 つまり、殆どは酒屋にありもう入荷は望めない。 幻舞では様々なことがあったが、流石に仰天した。 約10日で出荷を終えているので、昨年のH.Eと同じ。 つまり、短期間で出荷できたということになる。 他の作業がなくなったためかもしれない。 どれだけの人が入手できたのだろうか。 いまのところ長野県の情報がなく、これからか?
Jun 16, 2022 10:39 AM
8
  • kzsh1017愛山とH.Eとでは酒の造り方が異なる。 それにより、発送期間にまで影響する。 愛山は速醸だろうが、H.Eは他の蔵で言えば、秋あがりのような酒だ。 造りにかかる期間も全く異なる。 今年愛山は、6月10日頃最初の着瓶があった。 例年であれば、約20日間これが続く。 大きな蔵ならば、もっと早く終わるのだろうが、小さい蔵ではそうもいかない。 これに対し、H.Eは約10日間で終える。 ほぼ毎日送付できる。 愛山は、瓶詰め、打栓、ラベル張り、箱詰め(ケース詰め)、事務作業が終わらないと送付できない。 H.Eは全く異なっていると考えられる。
川中島
Jun 15, 2022 8:30 AM
35
  • kzsh1017昨日、埼玉県の一部の特約店に入荷した。 今年、四合瓶2本目。 一升瓶のさむち殿より少ないが、下戸なんで充分だ。 さて、幻舞の送付サイクルについて。 通例、3営業日毎に送っている。 前回は10日に入荷したことを確認したが着瓶は9日かもしれない。 酒屋も時間帯により、入荷した酒に構っていられないことがある。 次回は週末か。 次に昨年の大阪府の状況を。 T酒店は午前からネット販売に対応した。 しかし、午後4時頃ネット分は売り切れた。 6時間も持たなかった。 店頭販売にネットを含めて考えると四合瓶の着瓶は24本か。 店頭で何日在庫が持ったかはわからない。 たぶん、2日程度か。 これが幻舞愛山だ。 送料だの、クール便代金だの言ってられる状況ではない。 さむち殿が、迷わずポチったのはそういうことだ。
川中島
Jun 11, 2022 12:45 PM
33
  • kzsh1017うん、美味しい。 例年より甘さを少し控えたかな。 実は一昨日金沢にいて、昨日は長野県の南小谷にいました。 今回は北陸メインだったのに、棚田の発売で予定を修正し、幻舞愛山の発売で今日の北陸新幹線のスケジュールは滅茶苦茶に。 さむち様から、HPのある店を紹介されたけど、途中大宮から新幹線で二駅、更に在来線を乗り継ぎ。 ちと距離がありすぎ。 一度伺ってるけどね。 別の特約店に確認したところ入っていたので、高崎からルートを外して行きました。 バスなかったのでタクシー往復。 幻舞では、長野県の特約店は後回しなんです。
  • さむちkzsh1017さん、こんばんは🌃 無事にGETおめでとうございます✨ 情報収集と行動力すばらしいです! もっと気楽に手に入るといいのに… ちなみに横浜のお店は今日は無かったです。
  • kzsh1017気楽に入手できれば、本当にいいですね。 さて、愛山は各特約店への入荷日のバラツキが大きい。 ここから待ちが長くなります。 焦らず情報が引っ掛かるのを待ちます。
信州亀齢
Jun 11, 2022 12:04 PM
28
  • kzsh1017茶色の瓶に黒文字で映えない。 文字を白にすりゃいいんだよ。 正面から撮ると文字が読めないので横向きに接写した。 味は酸味があるね。 ちょっと私の趣味じゃない。 寝かせてどうなりますか。
Jun 11, 2022 6:33 AM
6
  • kzsh1017本日夜アップ予定。 川中島幻舞愛山、本日夜アップ予定。
Jun 9, 2022 10:32 AM
8
  • kzsh1017これから3回に渡り入荷日の話しになります。 幻舞の入荷日は特約店に聞いてもわからない。 聞くだけ無駄です。 杜氏が🆗✌️出さない限り出荷できない。 そのため、幻舞では注文書と入荷日には関連がありません。 これかなり特殊です。 昨年はH.Eが約1か月遅れ、特約店によると過去には2か月遅れたこともあったそう。 また、小さな蔵ゆえ、特約店毎の入荷日のバラツキも大きい。 しかも、バラツキ具合は酒によっても変わります。 これについては、後述します。
  • さむちkzsh1017さん、こんばんは🌃 今日たまたまブックマークしていた酒屋さんのHPを見ていたら愛山と雄町(ともに一升瓶)が販売! 悩むことなくポチりました 北関東のお店です🍶
  • kzsh1017いきなり出てきましたね。 忙しくなりそうです。 さむち様、愛山、雄町と堪能しましょう。
川中島
Jun 7, 2022 10:25 AM
35
  • kzsh1017長野詣での前に冷蔵庫の在庫を増やしたくなかったが、仕方ない。 瓶並べができなくなる恐れがあり購入した。 画像からは解りにくいが、ラベルは黒ではなく濃い藍色。 味は雄町にしてはスッキリしている。 今年に入り、幻舞はスッキリ基調となったようだ。 飲みやすく気に入った。
光栄菊
Jun 6, 2022 8:27 AM
37
  • kzsh101710日着瓶の情報がありました。 大多数はこれ以降だと思われます。 私はその日、民家もない山の中ですね。
信州亀齢
Jun 5, 2022 7:44 AM
31
  • kzsh1017急遽、信州亀齢のことを書いていく。 今週末から、棚田ひとごこち、山恵錦が発売される。 また、戸沢産ひとごこちも出ているようだ。 棚田は昨年度と比較して約2週間早い登板だ。 蔵元では、いくら造っても品薄状態が続いているはずだ。 今回の三作は昨年全て呑んでいるので、どれもお薦めできる。 山恵は酸味の好きな方に。 ひとごこちは酸味が苦手な方に向いている。 このなかでは、棚田が素晴らしい。 今週半ばから北陸に行くので、帰り上田で下車します。 天気ちょっと怪しいけど、そんな悠長なこと言っていられない。 これらの酒は長野県以外では入手困難です。
  • さむちこんぱんは🌃 ツイッターでアップされていましたね。 遠征予定がないので残念ながら見送りです。。。 真里ラベルのようにネット販売してくれたらいいのに
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Jun 4, 2022 10:55 AM
33
  • kzsh1017ハッキリ言うと失敗作。
  • ののさんkzsh1017さん、こんばんは😊 このスペックを3900円で売って、どうやって新規の日本酒ファンが増えるのか謎でした。コメント見てスッキリしました!
  • honda燗付けもやっダメですか?
  • kzsh1017ダメではないと思いますが、私は冷や専門です。 あと、日本酒に関しては、カバーする考えを持ちません。 その段階で論外扱いです。
Jun 2, 2022 5:49 AM
8
  • kzsh1017明後日一斉に発売される。 詳しいことはわからないが、入荷本数は少ないようだ。 予約を突っ込んだので、明後日引き取り開栓します。 写楽は何年ぶりかな。 え?味ではない?
May 31, 2022 11:05 AM
8
  • kzsh1017輪番という言葉を用いると、順繰りに取り扱える特約店が増えたり減ったりするイメージを持たれるかもしれない。 だが、必ずしもそうではない。 従来と、何年も同じこともある。 今年は去年と同じかもしれないし、変わるかもしれない。 輪番とは毎年変わることを意味している訳ではない。 何をどうするかは蔵元が決めるから、特約店は待っているしかない。 蔵元としては注文書を送るか否か。 これで全てが決してしまう。 送れば、数量、サイズは別として酒を確保する。 逆に送らないと取り扱いは消える。 特約店から、こういうことを聞くことがある。 「数年前から注文書が来ない。」 これが、輪番を外されたことを意味する。 それがいつまで続くかはわからない。 この話しはソガペールでも聞いたことがある。 因みに新たに注文書が来るようになった話しはまだ聞いてない。
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
May 30, 2022 8:44 AM
36
  • kzsh1017やっと開栓。 左側ノーマルロット、右側ドメーヌイケダ。 区別がつきませんな。 同じ味です。 少しナッツ感がありますね。 ソガペールもこれをもって終了です。 なお、私はコルクを外して通常の栓を使ってます。
May 29, 2022 8:39 AM
6
  • kzsh1017幻舞の特約店は原則として増加することはない。 現行の特約店全てに酒を供給することさえ不可能だ。 つまり、減る分には問題はない。 昨年、都内でCの特約店が一つ減った。 また、数年前松本市の特約店が一軒廃業している。 こちらは種別がわからない。 長野市内には、半廃業状態の店がある。 こちらはB2だったようだ。 西武の扱いはまだ決まってないらしい。 反対に特約店として載ってない店も長野市内にはある。 ただ、これは通年物だけである。 このように扱い量は細かく変わる。 そのため、特約店に送れる量は変動がある。