さけのわ

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山本
6号酵母純米吟醸原酒生酒
山本秋田県
山本
  • 山本
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Jun 13, 2021 8:53 PM
家飲み部
  • ariccy山本の6号、7号酵母飲み比べシリーズ 最近火入れバージョンも出回ってるが、冷蔵庫の奥にに寝てた生の方です 香りは比較的に落ち着いてて、メロンっていうか酢イソそのものを感じる匂い。甘みはあまりないが酸味もほぼないからか、少しフルーティーで甘く感じる 飲み口は生原酒にしてはかなり穏やかで、甘みと旨味が口の中に徐々に広がっていくような感じ。メロンのような旨味で最初はジューシーさも感じるが全体的にはとても優しい味わい、美味い 単体で飲んでも物足りないことはないし、食中酒としても合わせやすいんじゃないかな シンプルに良いと思うようなお酒

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