ねむち
長野県、上田市。若林醸造株式会社。
「つきよしの 緑 純米吟醸 無濾過生原酒」
先日飲んだ『十輪』と同時に買ったお初の銘柄つきよしの。
冷酒にて頂く。
色はクリアで淡い黄色。
上立ち香は爽やかさを感じる青リンゴ、やや柑橘系の香り。
口当たりはクリアでスムース。
味わいは、初めにジワッと優しい甘味が広がって、飲み込み後には熟れた果実のような甘味と旨味。
あと味には少し渋味を伴った酸味からドライフルーツのようなコクのある甘味を感じて、喉に絡みつくような芯のあるコクが残る。
緑は山恵錦使用。
杜氏さんは蔵元次女の若林真美さんで、信州銘醸で修行されてたようです。
■原材料名:米、米こうじ
■原料米:長野県産山恵錦全量使用
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度
ひなはなママ
ねむちさん、こんばんは😄
つきよしの、こちらも山三と同じ上田市なんですね❣️杜氏が蔵元の娘さんなんですね☺️若手がどんどん活躍して、日本酒の世界を盛り上げて欲しいですね。つきよしのも飲んでみたいなぁ🥰
ねむち
ひなはなママさん、こんばんは🌛こちらも上田市からの逸品です💞長野県は女性杜氏が一番多くて、蔵同士の繋がりも深いみたいですよ😊若手醸造家も切磋琢磨して、これから活躍して欲しいですね😆
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
つきよしの、他で買えないので行って在庫あると買っちゃいます😁
たぶん青ラベルとピンクラベルは ねむちさん好きだと思いますよ😙
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛関西では確かにどこでも売ってるお酒じゃないですね😊今回は紫と緑しかなかったので、辛くない緑にしました😁青とピンクもめっちゃ気になりますが、行くのがまあまあ遠い🤣
さしゅー
ねむちさん こんばんは😄つきよしの旨いですよね！レビュー通り芯のあるコクがありますよね！やっぱり信州酒はレベル高いですよね
ねむち
さしゅーさん、こんばんは🌛つきよしのはしっかりしたコクのある味わいで好みでした😋やっぱり水が綺麗で造る環境もいいのでしょうね😊私、何気に信州酒を一番飲んでます🤣