ジャイヴ
割と余裕のあった閑散期が終わり、６月からまた慌ただしく成りそうな気配がしてきました💦
それなら今のうちに［呑み溜め］しとかないと🤣今回開けたこちらで一献🍶
「仙介 超辛口純米吟醸 無濾過生原酒」
少し前に［bouken］さんとお酒を交換して貰いました😙ありがとうございました✴️
［グラス］
落ち着いた酸味をまとった米の香り、呑み口舌先ピリッとガス感から滑らかで瑞々しい旨味、サラリとキレて浅い余韻と舌先に残るピリッとした苦味
［もっきり］
清らかな旨味を感じる米の香り、呑み口舌先に集中しないと感じないほどのガス感から澄んで透明度の高く柔らかい旨味からキレて、心地よく爽やかな余韻、最後に舌先に残るのはガス感に似たピリッとした苦味と穏やかな鼻抜けの香り
共通するのは［灘の酒］らしい王道の味わい、［兵庫錦］もお初でしたが［山田錦］の一大生産地を抱える地の次世代への期待を感じる
アテは［神戸ビーフ］と行きたい所ですが、お財布が寂しいので［秋吉の焼鳥］と同じ瀬戸内の［愛媛産の真鯛］を含む［刺身３点盛り］「超辛口生酒」の瑞々しさと柔らかい味わいで呑むと穏やかな気持ちになれる１本😋
ジャイヴ
４枚目は［山岡家］の限定メニュー［特製カレーとんこつラーメン］🍜
カレー好きとしては食べずにいられない一杯でしたが、ちょっと［とんこつ成分］が強めでワイルドな感じ🤩もう少しカレー成分が欲しいかな✨
はなぴん
ジャイヴさん、こんにちは。🙂
気になってたカレーとんこつ。😍
確か、終わっちゃいましたよね？😂
そろそろいきたいです。😊
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ
慌ただしい時はかなり激務の印象なので呑める時に呑んでおかないとですね😁✨
超辛口中々ハードル高めですが旨味の辛口は料理に合いそうで美味しそうですね😋
マナチー
ジャイヴさん、こんにちは😃私の知り合いはカレーとんこつめちゃくちゃうまいって鬼リピしてました🤣山岡家の期間限定は好みがかなり分かれるの多い気がします🤣
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
超辛口！最後のピリッとが夏においしそうです😊まだ数飲んでませんが好みの味わい多いので、辛口も気になります😁
ワカ太
ジャイヴさん、こんばんは😃お仕事お疲れ様です。飲める時は飲まないと👍仙介さん、我が家は先日、白麹の方を開けました❣️超辛口も美味しそうですね😋それにこのラーメンも想像できない味ですが、たまらなく惹かれます😆
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
お飲みいただきありがとうございます🙏
超辛と謳ってますが仙介らしく華やかさもあって飲みやすいタイプだと思います😊
山岡家近くに無いので羨ましいです😍
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
我々羨望の仙介さん！しかも超辛口は是非飲んでみたいです🤗飲み溜めの逆効果で仕事が平穏だと良いですね😌
ジャイヴ
はなぴんさん、こんにちは☀
このレビュー書いてる段階で終了してましたね😅
スープ自体はやや豚骨強めなので［山岡家］らしさがありますが、ちょっとクセはありましたね😋
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
前年度末に業務改善を訴えましたが今年度は現体制のままになりました😅
現場が近いのと回数は減りそうなのが救いですかね✨
「超辛口」ですが、意外とスルッと頂けますよ🥰
ジャイヴ
マナチーさん、こんにちは☀
確かにこの［カレー豚骨］はかなり好みが分かれそうな気がしますね😅
自分はこの一回で充分でした🤣
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
あ〜確かに夏酒にも良さそうですね🥰
ピリッとし苦味に合わせて薬味を効かせた夏のアテ、［ミョウガ載せた冷奴］なんかにピッタリ合いそうです😋
ジャイヴ
ワカ太さん、こんにちは☀
噂に聞いてた「仙介」さんは大変綺麗なお味でした🥰
［カレー豚骨］は底に溜まった角切りのじゃがいもがかなりカップ〇ードルカレー味に近い感じでしたよ🤣
ジャイヴ
boukenさん、こんにちは☀
「超辛口」に少し身構えましたが一口呑むと穏やかな味わいに驚きました😲
また一つ美味しいお酒をしれたのでありがとうございました🙇
関西に［山岡家］無いそうですね💦
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
辛口好きなお二人には合うと思いますよ〜🥰
早くも無理難題が山積してるのでしばらくしたら愚痴満載の荒れたレビューするかもです🤣