お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

渡辺酒造店

蓬莱

純米吟醸

緊急事態宣言中の2021年5月初旬に、日本酒沼に足を入れてしまいました。こんなに深いとは…
嫁様との家飲みが、ほとんどで稀に出張中の記録もあります。
4号瓶がほとんどです。
色々な出逢いを楽しみにしたいので…
振り返って見ることを楽しみに付けてます。

さけのり

初めての蓬莱。
来週、6年ぶり？に、飛騨市に行くけど、近所で発見したから予習の開栓。

軽い酸味から始まり、フルーティー感がきます。総じて辛口なんだけど、途中に穏やかな旨味と終盤に僅かな辛味が来ます。少しの切れ感がスッキリ、美味しく呑ます。
ような気がする…

飛騨は、牛ホル、カブが美味しかった思い出が残ってます。
確かにこのさっぱり感なら、あうやろーなー♪