ma-ki-
今週もなんやかんやとバタバタな１週間でした
そんな今週の癒しの日本酒は今回で２回目、山三酒造さんの山三
今回は金紋錦純米大吟醸
初めての愛山がすんごく美味しかったので今回も楽しみにしすぎて大分寝かせてしまいました
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。爽やかで優しい香りがします
口に含むと甘味と舌に刺激が
ガス感ではないけどなんだろこの刺激
そのまま、ほんのり苦味からコクへとグラデーション
濃厚で華やかさもあるかな
余韻は逆に穏やかに切れて苦味がジワジワっと広がりますね
独特な味わいが濃いめに広がるので妻は少し苦手のようでしたが、疲れた体にグワーッと染み込んで私は好きですね
【２日目】
フルーティーさが増して呑んだ瞬間ウマって声が出ました
良い感じの甘味苦味塩味がグルっと移り変わって
濃厚さも落ち着いてさらに呑みやすくて美味しくなった印象です
初の金紋錦のお酒でしたがバカ舌には細かな違いは分かりませんが華やかで濃厚で美味しい山三でした
Nao888
ma-ki-さん、こんばんは🌛今週もお連れ様でした✨山三さんはなかなか手に入らないので寝かす気持ち分かります☺️かなり遠征しないといけないけどゲットしに行こうかなぁ🍶
ちぇすたー
ma-ki-さんこんばんは🌝
ネット経由ですが山三さんやっと私も入手できました😊
金紋錦、初めて聞きましたが調べると山田錦を父に持つ酒米みたいですね🤔
山三さん、最近よくさけのわで見かけますよね👀
坊や哲
ma-ki-さん こんばんは。これからブレーク必至のお蔵さんですね。荻原社長も栗原杜氏も、造り以外の期間に割とイベント顔出してますので是非今後の展望など聞いてみて下さい👍
ma-ki-
Nao888さん、ありがとうございます
お疲れ様です🍀
そうなんですよ～次いつ買えるかなぁと思うと中々呑めませんでした😅
私も今のところ京都のタキモトさんしか知らないので年内に行けたらなぁと🤗
ma-ki-
ちぇすたーさん、ありがとうございます
おっ山三ゲットされたのですね🎵
どのラベルか楽しみにしてますね🤗
金紋錦は長野のお酒に使われてる印象でようやくいただけました😋
山三大注目なお酒ですよね😊
ma-ki-
坊や哲さん、ありがとうございます
山三は美味しくて皆さん評価が高いレビューが多いのでブレーク必至ですよね⤴️
社長さんや杜氏さんに合えるようなイベントがあったら是非行ってみたいです🤗
ichiro18
ma-ki-さん、おはようございます😃
金紋錦の山三！金紋錦自体甘めな印象が幻舞飲んだ時はなかったのですが、こちらは繊細そうなお酒ですね😳この三連休ゆっくり休んでくださいね😊
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
初めての金紋錦のお酒でしたが、少し尖った？感じの濃厚さがあって独特な感じはしました😋
そこは山三さんなので旨かったです🤗
労いもありがとうございます😊