木村酒造

福小町

北海道在住の日本酒大好き呑兵衛
最近日本酒呑む人が周りに少なくなり寂しい限り…
このサイトを見て、どれも美味しそうな日本酒ばかりだなぁ～と羨ましく思いながら、それを肴に在宅一人日本酒しています‼️

精米歩合60％の純米吟醸酒
1回瓶火入れし蔵の石蔵・低温倉庫で貯蔵し、この時期に解禁となる限定流通品です。
蔵十八番の協会１８０１号酵母使用ですが、石蔵内熟成によって非常の穏やかでおちついた香りです〜山田錦ならではの骨太でしっかりした味わいとコクを感じます。
熟成酒もいいですね〜旨い