宮泉銘醸

宮泉

仙台生まれ、東北を転々。

日本酒は大事にゆっくり飲む。
それが酒豪の嗜み

コスパ重視の家飲み派です。
が、酒屋で売ってない酒を求めて、
最近は外飲みすることもしばしば…

なるべく一度買った酒は買わず、いろんな酒に手を出してみたい。

居酒屋にて。
お初の酒米。

香りは若めのメロン。少しセメダイン。
まろやか〜な米の旨みと共に、
輪郭がくっきりとした甘酸っぱさがあり、
余韻は柔らかな苦味。

酒未来の親に当たる酒米らしいですが、
より華やかさが感じられて好みです。
この酒米で醸された写楽も飲んでみたい。

☆３．５