ひなはなママ
山三、金紋錦を開栓しました🎉
山三の新酒が発売されたと情報が入ってきました🤩
それは是非とも早くお迎えしなくちゃ❣️
でもその前に、我が家の冷蔵庫に今年最後になる火入れの山三を飲んでからじゃないとね😉
そんなわけで、今年も山三は色々飲んできましたが、最後に登場するのは金紋錦です☺️
さけのわの投稿では、渋味と苦味が強い傾向があるみたいだなぁ🧐
それは私的には少し苦手な部分ではあるので…💦
なので、この前情報を念頭に入れて飲んでみました😆
では、乾杯🥂
まずは香り
爽やかな華やかな香り
口に含むと、優しい甘さから金紋錦の旨味を感じて、後半からキタキタ！渋味と苦味！
でもちゃんと覚悟してたから、そこまで強くないぞ！
うん、これくらいならいけるじゃん👍
辛味はなく、ガス感はなし
金紋錦は面白いですね。初めはしっかり甘さがあるのに、だんだん苦味と渋味に変わっていく変化が凄い🤔
特徴的な酒米だなぁと思いました😚
しかし、山三は美味しい😋
酒米によって全然味わいが違うし、好みはあるけど、でも全部美味しい✨
新酒の山三、早速仕入れてこなくちゃ🚗💨
今後の山三の進化にも目が離せないね🥰
chika
山三美味しいよねー😋
来シーズンは信州を攻めようかな🤔🍶
ひなはなママ
chikaさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
長野は美味しいのが沢山あるから攻めるには楽しめそうですね！
来シーズンのchikaさんのセラーには🐢が何匹いるかなぁ🤣