柴田酒造場

孝の司

純米吟醸

夢山水

20年以上焼酎にハマってましたが、
久々に日本酒の世界に戻ってきました。昔と比べると酵母、酒米の種類が格段に増え、磨きの技術も変わって、ものすごく美味しいかなっていると思います。新しい銘柄もどんどん出てきて、酒蔵さんの努力が伝わって来ます。これからは新しい日本酒の世界を楽しみます。
カップ酒のカップ集めてるので、カップ酒の、投稿多くなると思います。

ゆうさん

優しい！ほんのりする味、
ここの女杜氏さんの人柄が出てる感！
優しく、旨味があっていいです。
おろしハンバーグで昨日。
今日はいか入りお好み焼きでおいしくいただきました。