Jun 6, 2021 3:45 PM
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- たこやき蔵元HPより【夏季の商材の第二弾としまして、酒造好適米・愛媛県産しずく媛を100%使用し、米の持ち味を充分に引き出した夏純米を出荷いたします。早熟のメロンの様な吟香に繊細な米味が広がり、ハリの有る酸でなめらかに切れる酒質です。ぜひ、夏の食材（なす・トマトソースなど）と合わせていただきたいお酒です。】 数年前は石鎚ブームでよく飲んでましたが、最近はブームも一段落してゆっくり飲めるようになった気がします。簡単に言うと久しぶりに飲みます(笑)。 記憶とは幾分異なりドライでしっかりとした味に感じました。どこか夏酒らしい爽やかさが感じられます。香りも控えめで、これぞザ・食中酒って感じです。夏野菜とは一緒に食べなかったのが残念です。非常に落ち着いて飲めます。
たこやき さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
